本報記者 高嬌娣

　　采菊東籬下，悠然見南山。在快節奏的城市生活中，越來越多居民把自家陽臺變成小菜園，陽臺主角從文竹、綠籮、吊蘭等綠植換成了青菜、辣椒、番茄等蔬菜，人們在陽臺的方寸之地體驗歸園田居的樂趣。但是，對于忙碌的現代人而言，學會種菜并不是一件容易的事，選種、育苗、防病蟲害等難題與收獲的樂趣并存。近日，記者對農業技術推廣研究員、原內蒙古自治區巴彥淖爾市臨河區瓜果蔬菜服務中心主任袁寶玲進行采訪。她以短視頻為媒介，在互聯網平臺開通賬號，幫助越來越多的“都市白領”化身“都市農人”。

袁寶玲在錄制科普視頻

為指導種菜制作視頻“教科書”

　　囊括種植基礎要點的“新手必看”；從播種到定植的“育苗詳解”；“黃瓜”“番茄”“草莓”等分門別類的合集，指導種植“小白”從定植開始直至采收結束；解決種植大麻煩的“病害”“蟲害”合集；給選擇困難癥種植者提供的“選擇菜種”……打開袁寶玲的小紅書主頁，從合集分類條可以直接進入對應的視頻教程，“收藏”功能也被袁寶玲用來進行課程展示。

　　不只在小紅書，抖音、嗶哩嗶哩、今日頭條等平臺，也都可以查詢到袁寶玲的賬號。截至目前，她在全平臺的粉絲量超14萬，點贊量達35萬。

　　“我是在2022年7月份開始參與陽臺種植科普的。疫情期間，很多‘小朋友’被悶在家里，想要種點什么，但因為沒有經驗、沒有門路，摸不著門道，產生了很多問題?！?8歲的袁寶玲喜歡將看她視頻學習陽臺種菜的網友稱為“小朋友”，因為她發現粉絲們大都是年輕人。

　　數據顯示，“陽臺經濟”的消費群體逐漸年輕化。京東銷售數據顯示，今年前3個月，城市白領最愛買盆栽綠植，銷量占比34%；學生群體網購綠植的銷量占比22%。白領們購買“懶人”“自動吸水盆”盆栽的銷量占比較高，銷量占比分別為36%、37%；學生購買防輻射綠植的銷量占比較高，占比為28%。從年齡角度看，00后網購家養植物銷量同比增長57%，是不同年齡段城市綠植消費增長最高的人群。

　　“陽臺經濟”蓬勃發展，年輕人們“干勁十足”，但讓大家有興趣或者說有能力去持續種菜，并不是一件容易的事。袁寶玲告訴記者，剛開始做賬號時，只是單純想為陽臺種植、家庭種植解決一些實際問題，所以采取的是問答方式。但很快她就發現，這種方式不僅費時費力，而且并不能真正解決年輕人的種菜難題。

　　“我跟農民打了半輩子交道，為農民解決問題，實現豐產、高產、優產是工作的最終目標，工作中一般是具體問題具體分析?！∨笥褌儭膯栴}雖然五花八門，但大都很‘小白’?！痹瑢毩嵋庾R到，只有做一個“教科書”式的東西，才能真正幫助到這群喜歡種植的“小朋友”。

　　在女兒的幫助下，袁寶玲開始接觸短視頻。但是素材從哪里來？袁寶玲家里沒有陽臺，于是她把臥室進行了“改造”，摁下了陽臺種植與短視頻授課的“開始鍵”。

　　“小紅書上面的分類視頻大都是在自家拍攝的，我一邊種植，一邊親自示范，帶領新手‘小白’從基礎開始，一步一步學會種植?！痹瑢毩峤榻B說，目前科普是以系統性的視頻為主，有問題的也可以在評論區發圖片提問，她會針對性地回答。

　　“這張圖片反映的是缺鋅癥狀，可以施硫酸鋅，一周一次”“從圖片看，番茄又缺磷又缺鈣，澆施0.5%的磷酸二銨水溶液和螯合鈣，兩種肥中間間隔一周，分別澆施兩次，看看效果”……袁寶玲一天能回答上百個問題，網友們也親切地稱她為“姨姨”。

　　“現在，好多‘小朋友’跟著視頻學習，實現了‘蔬果自由’，看著他們評論的豐收照片，感覺自己的價值再次得到了實現?！痹瑢毩岣嬖V記者。

陽臺種植大有可為

　　很多人認為，農技專家來教陽臺種菜是“大材小用”“浪費資源”，但袁寶玲認為，“小陽臺蘊藏著大能量，在年輕群體的推動下，未來陽臺種植產業鏈也會更加成熟，陽臺種植大有可為?！?/p>

　　記者搜索發現，微博上與陽臺種菜相關的話題閱讀量已超過8148.8萬次，抖音上陽臺種菜的視頻更是達到了72億次播放量，小紅書陽臺種菜相關筆記數量也超過了21萬篇。眾多網友紛紛發布出自己種菜的照片，分享彼此的心得。

　　袁寶玲告訴記者，中國人大多有種菜情節。將陽臺打造成小菜園，并不僅僅是為了滿足口腹之欲和實現蔬果自由，五千年的農耕文明，滲透在骨髓里和血液里的農人基因可能不知在什么時候就會冒出來，看見土就想種點什么，種菜是首選。

　　另外，在袁寶玲看來，家庭種植是一個有益于健康的愛好，能夠讓人在對生命的呵護中怡情養性。當代年輕人在精神生活方面有著更多的需求，陽臺種植是緩解焦慮的重要方式?？粗约悍N下的種子一點點發芽、長大、結果，可以讓人們收獲愉悅感、勞作感和責任感。

　　袁寶玲介紹說，陽臺種菜的“門檻”其實并不高，只需一些簡單工具和原料，將種子浸泡發芽后播種，堅持噴水，不久就能收獲一茬菜。

　　“這一年多的時間，我不只是在單方面付出，也學到了很多的知識?！痹瑢毩嵴f，此前她的主要工作地是在內蒙古，但網友卻來自全國各地，且家庭種植環境特殊，很多問題需要去探討、研究和分析。這一不斷探索的過程，對自身也有非常大的促進作用。

　　談到為未來計劃，袁寶玲表示，除了繼續擴充陽臺種菜的內容和知識，露天種菜科普是下一步發展的方向。此外，袁寶玲還在籌劃科普團隊，吸納更多優秀的年輕力量，參與到農業種植中，帶領年輕人將論文寫在大地上。

　　《中國食品報》(2023年08月15日05版)

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